Antica Toscana vs. La Pala

Povedzte mi, kto nemá rád Talianku kuchyňu?! Pizza, cestoviny, olivový olej, syry, proscuitta , dobré víno... 

Talianska kuchyňa je bohatá na úžasné jedlá...Avšak aj na Taliansku kuchyňu treba vedieť ako...

Asi pred troma rokmi som bola na dovolenke v Taliansku s cieľom spoznať krásy kraja Toskánska.  Možno tí, ktorí ste už v Toskánsku boli, mi dáte za pravdu, že daná oblasť je známa aj práve kvôli dobrému jedlu. Pre mňa to bol presne ten prípad, kde som zažila úplne iný prístup k jedlu. Totižto, na to najlepšie jedlo sme vždy narazili v reštauráciach, ktoré domáci zvykli prevádzkovať priamo u seba v dome. Vďaka tomu, som sa skoro vždy cítila ako na návšteve u Talianov doma...

A tak, keď som sa dostala do Rusoviec, konkrétne do Antiky Toscana, bolo to ako vtedy v Toskánsku. Reštaurácia sa totižto nachádza vo dvore rodinného domu a pocitovo je to ako keby ste sedeli u niekoho na záhradke. Jedálny lístok majú plný bruskiet, domácich cestovín, rýb a rôznych iných Toskánskych špecialít... Ja vám tu ale dnes chcem spievať ódy na cestoviny... áno.. také Carbonara...úžastné! Celý týždeň som potom chcela jesť Carbonara, lebo som ich nemohla dostať von z hlavy! (nemám fotku Carbonara :( ) 

...a ešte olivový olej!... áno majú pravý Talianský podávaný s origoš bielym chlebom ako z Talianska... plus všetky nápoje, či už vína majú priamo z Talianska, tak ako aj chianti víno...

Na úvodnom obrázku sú bruschetti. Dali sme si bruschettu (vľavo) s hľuzovkami (veľmi drahé hríby, ktoré sú považované za špecialitu Toskánska),  mozzarelou a domácim bazalkovým pestom, (vpravo) s paradajkovou omáčkou - odporúčam! Jednoduchá ale tak dobrá!!! 

Takto vyzerá ich značka nájdete ich pod webovou stránkou

TU

No a teraz to tu trochu zamiešam :D 

Návšteva v Antica Toscana prebudila moje chuťové poháriky po Talianskej kuchyni, a tak ďalšie dni som bola v nálade: " ja chcem cestoviny na obed, večeru, cestoviny stále! :D "

Rozhodla som sa svoju túžbu utíšiť v celku novo-otvorenej Talianskej reštaurácií - La Pala v centre  na Hviezdoslavovom Námestí (kto poznal Slang Pub, tak namiesto toho je dnes La Pala). Pridávam aj webovú stránku po kiknutí TU.

... Keby som len vedela, že to nebola práve tá najrozumnejšia voľba... 

Ako som už raz okúsila cestoviny z Antica Toscana, moje očakávania sa zvýšili... 

VERDIKT JEDLO: Zhodnotila som ho následovne jednoduchým priamym áno-nie na obrázkoch.

(vľavo) - domáce ravioli plnené ricottou, v rajčinovej omáčke s bazalkou a parmezánom - boli famózne!!! Ľutujem, že som neodfotila odkrojený kúsok, na vidličke...

(vpravo) - fusilli v tradičnej rajčinovej omáčke, pancettou a pecorinom sardo - žiaľ, veľké sklamanie, nevýrazné, suché... Verím, že rovnaké si dokážeme každý spraviť doma...

(vľavo) - rigatoni s bolognese omáčkou - výborné, krémové, nebolo o čom...

(vpravo) - šalát "Panzanela" s proscuittom, ančovičkami, kaparami a chlebovými krutónmi - asi najhorší šalát, čo som jedla v poslednej dobe... mal veľmi kyslú zálievku a kúsky rozmočeného chleba sme nikto pri stole nepochopili... krutónky?!!! wtf?

ZÁVER: Antica Toscana v Rusovciach je super miesto kam treba zájsť na domáce cestoviny počas letných dní. Cenovo sú trochu vyššie okolo 10€ za porciu ale treba vyskúšať. Veľmi sa mi páčila ich záhradka a celý ten zážitok bol dosť podobný tomu môjmu z Toskánska. V Bratislave som zatiaľ takúto reštauráciu nenašla... A La Pala?... Nič moc, bola som tam 2-krát a čo sa týka cestovín alebo šalátov, ani raz som nebola extra spokojná.

Kam na pivo v Bratislave alebo Kastel Rouge is the Best!

Milé dámy, 

Bratislavu už zaplavili horúčavy, mesto je po nociach plné a ja Vám preto predstavujem lásku leta za ktorou sa oplatí nahodiť a ísť sa prevetrať...

 - pivo Kastel Rouge!

Zaručujem, že ak raz vyskúšate, nebudete chcieť iné! Konkuruje aj silným hráčom ako Aperol, Mojitu alebo iným žhavým letným drinkom. 

Ja som sa ku Kastelu dostala počas jedného tematického večera v Bratislave, keď mi ho kamoš objednal ako Belgickú klasiku (zdravím ťa Libor). Dodnes mu ďakujem, že som sa zas nechala nahovoriť a objavila niečo nové :) 

A teda sa chcem o tento objav podeliť aj s ostatnými.

No a prečo Kastel?

- Pretože Kastel nie je obyčajné pivo ale pivo vyšňové. V kombinácii chutí sladkej a horkej... A  riadne vycladené.. hmm....počas letných dní, čo viac si priať?! :P ;)

Nájdete ho na rohu Rybného námestia, vedľa zmrzlinárne Luculus v 17s Bare. 

Tackáreň Thali - Miletičova

Krátky kvíz na začiatok:

-Čo je Thali? 

A) tácka 

B) názov pre Indický vegetariánsky pokrm 

C) názov pre tackáreň s vegetariánskym jedlom v Bratislave 

D) odpovede A,B,C sú správne

Tipoval/a si D-čko?  Super! Vyhrávaš príjemný pocit zo zapojenia sa do súťaže a obhájenie svojej múdrosti. Thali je totižto 3v1, ale najviac úžasné miesto pre milovníkov zdravej stravy či vegetariánov. 

Keď som tam išla po prvý krát bolo mi povedané, že ide o indickú reštauráciu. Avšak potom som stretla niekoho, kto mi tvrdil, že to s indickou kuchyňou má len čo-to spoločné. Osobne, či je to tak alebo nie, neviem ale vône korenín, chilli a exotiky k Thali určite patria. Čo viac, Thali je miesto, kde sa dá ochutnávať a jesť zo všetkého, pretože cena sa stanovuje na váhu. Jednoducho si len treba zobrať jamkovú tácku "thali" a ideme na to!

Ja som si v daný deň naložila chrumkavý papadam (žltá placka vpravo dolu, chutí ako biele čipsy z obchodu) madarsi curry (zelenina v kari omáčke v pravej jamke hore), mashroom do pyaza (hríby v omáčke - nejakej - neviem akej, hore stredná jamka),  indickú zeleninovú fašírku (špenát, sója- dorbivá fašírka v ľavej jamke hore), 1 mega štiplavú omáčku z ktorej som sa nevedela sústrediť na kolegyňu pretože bola tak štiplavá, že som sa skoro rozplakala... a dala som si ešte kúsok nejakej bielej, jogurtovej omáčky a šalát. 

Hotovo! úžasný obed bol na svete!! :) 

Príklad jedálneho lístku na týždeň. (My sme boli v piatok okolo obeda na Miletičovej a bolo plno)

Treba sa postaviť do rady a už to ide šup-šup... Samozrejmosťou sú karafy s vodou a dochucovadlá ako olej. balsamico, alebo zmes bilniek. 

Záver: Podľa toho, čo som sa stihla dočítať na Thali oficiálnej stranke, prevádzok je v Bratislave 5 a sídlia na rôznych miestach. Otváracie hodiny aj koncept reštaurácie sa môže v jednotlivých trochu líšiť, avšak treba si zájsť aspoň do jednej a vyskúšať. Bol to neuveriteľný zážitok spojený s kombináciou chutí, objavovania a zábavy. Hlavne keď som si nakoniec uvedomila, že jedlo je reálne a zdravé a nestojí majland. :D (Moja tácka hore ma vyšla cca 4€)

So get inspired and live the life people! :)

SOHO Bistro - Dunajská

Woho, som v Soho!!

Trvalo to nejaký čas, čo som sa znova dostala k PC, spracovať článok o ďalšom zaujímavom mieste v Bratislave. Ospravedlňujem sa... :)

Takže predstavujem Soho. Alebo skôr len dávam do pozornosti ľudí, ktorí ešte nevedia (ak vôbec ešte takí sú) keďže dané miesto je veľmi známe v Bratislave, a kto v Soho nebol akokeby nebol v Bratislave. A tak sa aj dostávam k pripomienke, robte si REZERVÁCIE pretože Soho je na víkendy vždy plné a komplet vybukované. Cez týždeň som tam ešte nebola ale tým, že je to veľmi známe, nepredpokladám zmenu, a to hlavne v čase obeda alebo večere.

There we go, telefónne číslo na rezervácie: 0948 611 449

No a čo je na tom Sohu také zaujímavé??

Hmm... nad tým istým som sa zamýšľala aj ja, keď som tam bola po prvý krát... Dizajn miesta klasicky minimalistický, na lístku pár jedál... Navyše Bratislava sa Ázijskými bistrami poslednú dobu len hemží...A potom som uvidela toto! :D

5,90€ - 6,90€ za 450g porciu Ázijskej chuti z čerstvých surovín??? Wohoo na Bratislavu fakt dobré! Dnes už v kaviarni človek nechá 6€ za kávu s malým čískejkom, či za hocijakú inú maličkosť... 

                                            Ok, to je síce pekné, ale ako jedlo v Soho chutí?...

Odpoveď: úžasne! aspoň mne chutilo :)

Kokosová polievka (hore) s kuracím mäsom - to bola láska na druhý pohľad. Chvíľu mi trvalo zvyknúť si na inú chuť spôsobenú kokosovým mliekom, zázvorom a kari. Ale odporúčam asi tak ako väčšina ľudí, ktorí o tejto polievke spievajú ódy. (Len pozor, ak si veľmi hladný neobjedávaj si ju ako hlavné jedlo pretože aj keď má mäsko a rezance vnútri, obsahuje dosť vody (polievka no) a tá ako vieme vlčí hlad neutíši... ale ak si hladný normálne, alebo nie moc.. je toto vynikajúca voľba! Polievku mám overenú ako vzpruhu po ťažkom piatkovom večeri)

Krevety so zázvorom, cesnakom a chilli (hore). Výborné, sýte jedlo plné orientálnych chutí s grilovanou zeleninkou a ryžou. Mňam! Veľmi podobne vyzerá kuracie s thajskou bazalkou a chilli & Grilované tofu so zeleninou a pakchoi. Jediný rozdiel je v dochutení jedál... Rozhodne treba vyskúšať všetko.

Na záver, v bistre sa okrem lístku dá vybrať aj špeciálna ponuka dňa. Ja som ju ešte neskúšala, ale najbližšie si na ňu brúsim príbor... Dúfam, že bude niečo dobré :D